Kaffee, der wirklich etwas zu sagen hat – das ist die Essenz von Humpback Whale Coffee. Während in anderen Cafés der Cappuccino routinemäßig aus der Maschine läuft, ist hier jede Tasse eine bewusste Entscheidung. Single-Origin-Bohnen aus nachhaltiger Beschaffung, präzise Extraktion, handgearbeitete Latte Art und ein Team, das Kaffee als Handwerk versteht und lebt. Willkommen im besten Specialty-Coffee-Spot Münchens.
Kaffee & Konzept
Humpback Whale Coffee folgt dem Third-Wave-Kaffeeansatz: Kaffee nicht als Koffein-Lieferant, sondern als Genussprodukt mit Herkunft, Geschichte und Geschmack. Espresso-Basis ist stets saisonal rotierender Single-Origin aus bekannten Anbaugebieten – Äthiopien, Kolumbien, Guatemala, Kenia. Filter-Alternativen per V60 oder Chemex sind auf Anfrage möglich. Die Milch kommt von lokalen Münchner Molkereien.
Was macht Humpback Whale Coffee besonders?
- ✓ Single-Origin-Fokus: Saisonale Bohnen mit transparenter Herkunft und Röstdatum
- ✓ Barista-Qualität: Baristas mit Wettbewerbserfahrung und echter Leidenschaft
- ✓ Latte Art: Jede Tasse ist ein kleines Kunstwerk – nicht nur geschmacklich
- ✓ Nachhaltigkeit: Direkte Handelsbeziehungen, fair trade, nachhaltige Verpackung
- ✓ Atmosphäre: Ruhig, warm und inspirierend – zum Arbeiten, Lesen oder einfach Genießen
Atmosphäre & Vibe
Das Humpback Whale Coffee hat die Atmosphäre eines kleinen Schatzes: keine aufdringliche Deko, keine Hintergrundmusik die stört, kein Kettenhotel-Kaffeehaus-Gefühl. Stattdessen: Holzmöbel, warmes Licht, das leise Surren der Mühlen und der betörende Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee. Ein Ort, an dem man morgens reingeht und erst mittags wieder rauskommt – und das als Gewinn zählt.
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag ab 07:30 Uhr geöffnet – perfekt für den morgendlichen Ritual-Kaffee. Samstags ab 09:00 Uhr; Sonntag geschlossen. Aktuelle Infos auf Instagram.
